NALEŚNIKOWA ZAPIEKANKA Z SERKIEM I NEKTARYNKAMI

Czasem mam takie dni, kiedy przez cały dzień jadłabym tylko dania na słodko i  dziś był jeden z nich. Zazwyczaj robię wtedy naleśniki, tym razem przygotowałam ich nieco urozmaiconą wersję. Naleśniki wypełniłam serkiem, słodkimi nektarynkami i zapiekłam w słodkiej waniliowej masie. Pyszne, słodkie i sycące danie :)



4 naleśniki

Składniki:
NALEŚNIKI:

• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko

NADZIENIE:

• 4-6 łyżek kremowego twarożku lub serka waniliowego
• 2 nektarynki, pokrojone w kostki

WANILIOWA MASA:

• 1/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru waniliowego

Przygotowanie:

1. Składniki na naleśniki miksujemy i smażymy naleśniki na odrobinie tłuszczu.
2. Każdy naleśnik smarujemy serkiem i rozkładamy na nim kawałki nektarynek. Zwijamy w ruloniki i kroimy w grube plastry.
3. Żaroodporne naczynie smarujemy odrobiną masła i układamy obok siebie rolki naleśników. Roztrzepujemy składniki na waniliową masę, a następnie rozlewamy ją po naleśnikach.
4. Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 35 minut.

Przepis pochodzi ze strony Mienta Blog