środa, 30 września 2015

DOMOWE MLEKO MIGDAŁOWE

Od paru dobrych miesięcy moja przyjaciółka zachwyca się mlekiem migdałowym. Owsianki przyrządza jedynie na nim, doprawia nim dania oraz pije z kawą. Nie rozumiałam jej fascynacji, do czasu, aż tydzień temu pierwszy raz w życiu spróbowałam mleka migdałowego. Co prawda nie jest tak wyraziste i tłuściutkie jak zwykłe mleko, jednak wyróżnia się swą delikatnością. Trochę poczytałam i okazało się, że jest banalnie proste do zrobienia w domu. Smakiem niewiele różni się od tego ze sklepu, a jest pozbawione niepotrzebnych nam sztucznych dodatków.


poniedziałek, 28 września 2015

WIENIEC MALINOWY

Uwaga, uwaga! Jako, że kończy się sezon malinowy zamieszczam przepis na idealne zwieńczenie tegoż okresu- malinowy wieniec. Słodkie ciasto idealnie komponuje się z lekko kwaskowymi malinami. Wadą tego deseru jest niestety czas - potrzebuje kilku godzin na wyrośnięcie, kolejne kilka na pobyt w lodówce. Jest to typowe dla ciast drożdżowych, dlatego do tego wypieku warto się wcześniej przygotować.


sobota, 26 września 2015

SOS Z PIECZONYCH WARZYW

Jeśli jesteście znudzeni zwykłym ketchupem, lub zwykłymi pomidorowymi sosami to przepis w sam raz dla was. Jest to pasta z pieczonych pomidorów, cukinii i papryk, która idealnie zastąpi wam codzienne sosy, które podajecie do mięs, ryżu czy innych potraw. W takich daniach uwielbiam to, że po ich przygotowaniu, można je zamknąć w słoikach i otworzyć gdy będą nam potrzebne. Pomysł zaczerpnęłam od Malwiny z Filozofii Smaku. Gdy zobaczyłam przepis, musiałam go od razu wypróbować i zachęcam was do zrobienia tego samego.


piątek, 25 września 2015

LECZO Z CHORIZO

Jesień od zawsze kojarzy mi się z gorącymi daniami pełnymi rozmaitych warzyw. Jedną z potraw goszczących od zawsze na stole w  moim domu jest leczo. To skarbnica warzyw, zwłaszcza tych jesiennych, jak cukinie, bakłażan czy papryka. Danie bardzo uniwersalne, nadaje się do zjedzenia z ryżem czy też z chlebkiem, na obiad czy kolację. Nic bardziej zdrowego - zbieranina warzywnych witamin. Wegetarianów może odstraszać słowo chorizo, jednak można je oczywiście pominąć w naszym daniu, nie obawiając się , że potrawa straci na smaku. Leczo można w takim wypadku posypać pestkami dyni, dzięki czemu potrawa będzie nam przyjemnie chrupać. Jeżeli leczo wyjdzie za dużo, można je spokojnie zawekować , a po otwarciu mieć szybki, pyszny obiad.


czwartek, 24 września 2015

ZUPA-KREM Z SELERA

 Nie od dziś wiadomo, że seler należy do jednego z najzdrowszych warzyw. Ma mnóstwo witaminy C oraz witaminy B kompleks. Polecany jest zwłaszcza przy odchudzaniu, ze względu na bardzo małą kaloryczność oraz rewelacyjny sposób w jaki oczyszcza nasz organizm. Krem z selera to skupisko zdrowia. Warzywo niestety uważane jest za niesmaczne, więc ludzie nieczęsto po nie sięgają. Ten przepis udowodni wam, jak wspaniale można wykorzystać selera i wydobyć z niego cudowny smak. Zupa idealnie was również rozgrzeje w pierwsze chłodne dni jesieni.


niedziela, 20 września 2015

TAGLIATELLE MARCHEWKOWE

Od paru dobrych lat jestem prawdziwą fanką włoskiej kuchni, zwłaszcza makaronów. Uwielbiam je i mogłabym się nimi zajadać codziennie. Jako, że czasem każdemu przyda się odejście od rutyny zdecydowałam się zastąpić zwykły makaron... marchewką! Pomysł może nieco dziwny, jednak po wykonaniu danie przypomina tagliatelle i smakuje niesamowicie! Kompletnie nie spodziewałam się tak wyrazistego smaku.


sobota, 19 września 2015

PODWÓJNE CIASTECZKA Z MASĄ BANANOWĄ NA BAZIE BIELUCHA

Ciasteczka mają klimat nieco świąteczny, ze względu na kształt, jednak formę możemy tak naprawdę  nadać im jaką tylko chcemy, w zależności od naszych foremek i pomysłów. Mimo masy, którą są przełożone, ciasteczka można bezpieczne transportować, bez obawy, że ta wypłynie lub że ciacha się rozpadną. Słodkości, po nocy spędzonej w lodówce są dobrze zbite, a masa gęsta i niewypływająca na boki. 


sobota, 12 września 2015

ZUPA KURKOWA

Mimo fal upałów i panującej w tym roku suszy udało mi się zakupić kurki. Nie byłam do nich przekonana, gdyż zazwyczaj wybieram inne grzyby, jednak brak prawdziwków, maślaków i podgrzybków na straganach, jak i w lesie nakłonił mnie więc do ugotowania zupy, bazującej właśnie na kurkach. Nie spodziewałam się, że można z nich wydobyć taki smak i aromat. Nawet takie ciepłe dni jak teraz nie przeszkodziły mi w pochłonięciu miski zupy. Dzięki tej potrawie przekonałam się do tych grzybów i na pewno w przyszłości użyję ich również w innych potrawach.

środa, 9 września 2015

PLACUSZKI CUKINIOWO-MARCHEWKOWE

Szczerze mówiąc to były moje pierwsze placki z cukinią i marchwią w roli głownej. Wiele osób zachwala to połączenie,a więc musiałam się przekonać i postawiłam na placki. Był to strzał w dziesiątkę! Biją na głowę nawet pancaki na słodko. Feta dodaje słoności i sprawia, że danie rozpływa się w ustach. Wiele zawdzięczam fantastycznie świeżym produktom, jako że obecnie panuje sezon na cukinię jak i marchew. Szybkie danie, idealne do zapakowania do pracy, a przy tym sycące. Jednym słowem polecam!


niedziela, 6 września 2015

NALEŚNIKI Z SERKIEM I JAGODAMI

Pulchniutkie pancaki z jagodami już były, więc czas zaprezentować moje ulubione naleśniki z tymi oto owocami. W połączeniu z lekkim serkiem i miodem stanowią najlepszy farsz, który wyjadam surowy, zanim go jeszcze zapakuje do naleśników. Za każdym razem muszę dorabiać nadzienia, gdyż w zaskakujący sposób znika, nim usmażę całe ciasto na naleśniki. Chrupiące na brzegach z rozpływającym się, gorącym nadzieniem- wyśmienite!


piątek, 4 września 2015

SAŁATKA Z KOLOROWYCH POMIDORÓW

Ta sałatka jest idealnym zwieńczeniem lata - pyszne polskie kolorowe pomidory z czerwoną cebulką. Te dwa składniki wystarczą, aby przygotować lekką i niesamowicie efektowną potrawę. Banalna i niesamowicie prosta w wykonaniu. Może stanowić dodatek do obiadu, ale z kromką chleba będzie świetna na drugie śniadanie. Korzystajmy z pomidorów, które w tym okresie są słodziutkie i tak aromatyczne. Odejdźmy również od rutyny i zakupmy brązowe i żółte odmiany. Jak się przekonałam są jeszcze lepsze od tych czerwonych lub malinowym.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...