Przepisów na sałatki nigdy za wiele. Zazwyczaj powstają spontanicznie, ze składników które leżą pod ręką. Pomysł na tą powstał jednak dzięki pewnemu zdjęciu w gazecie. Soczyste kolory i szparagi przekonały mnie by odtworzyć coś podobnego. Uwielbiam gdy w sałatce jest jakiś owocowy element, tym razem jest to pomarańcza (gdy zacznie się sezon na truskawki, będą one lądować w każdej sałatce :D). Całość została skropiona musztardowym, słodkim sosem na bazie miodu. Ten wartościowy produkt jest produkowany przez nasze dzielne pszczółki, których liczba niestety maleje. W dużej mierze przyczyną jest człowiek, dlatego zamiast je zwalczać, doceńmy ich pomoc w zapylaniu oraz produkcji tego naturalnego słodu :)
Składniki:
- 2 pomarańcze
- 150 g miksu sałat
- 2 garście pomidorków koktajlowych
- pół pęczka zielonych szparagów
- 1 ogórek zielony
- 2 rzodkiewki
- sos:
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1,5 łyżki rozpuszczonego miodu
- 2 łyżki sosu z pomarańczy
Przygotowanie:
- Miks sałat wykładamy na duży talerz. Pomarańcze obieramy i kroimy w łódeczki. Zielonego ogórka obieramy obieraczką na długie paski. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół, a rzodkiewki w plasterki i wraz z pomarańczami i ogórkami nakładamy na talerz.
- Szparagi gotujemy na parze. Następnie każdy szparag kroimy na 3 części i dokładamy do sałatki.
- Składniki na sos mieszamy ze sobą i polewamy nim sałatkę.
Smacznie! ;-)
OdpowiedzUsuńPiękna, kolorowa sałatka, aż zgłodniałam. Ja i pszczoły dziękujemy za dodanie przepisu do Miodowej Akcji ;) Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńTa salatka wyglada przepieknie - jest taka kolrowa i apetyczna! :)
OdpowiedzUsuń