SAŁATKA OWOCOWA W MELONOWEJ MISECZCE

 W czasie wakacji, gdy wybór owoców jest przerażająco wielki, pochłaniam je w ilościach trzykrotnie większych niż w okresie jesienno-zimowym. Dostawa siatek z nowym "towarem" jest prawie codziennie, a gdy pojawią się już na stole wyjadam go garściami, tak naprawdę chwytam pierwszy owoc w zasięgu wzroku. Mogłabym spokojnie je jeść na każdy posiłek, a i tak miałabym niedosyt.
Ostatnio przygotowałam posiłek, który wraz z naczyniem składał się z samych owoców. Pomysł podania jest bardzo kreatywny i nie ukrywam, że pomysł zaczerpnęłam ze zdjęcia, zauważonego w internecie. Za miskę posłużył mi soczysty melon kantalupa, którego nafaszerowałam sałatką owocową i polałam jogurtem wymieszanym z malinami. Pierwsze/drugie śniadanie/deser/przegryzka - tak naprawdę jest świetny niezależnie kiedy go zjecie. 

Składniki:

• 1 melon kantalupa
• 80 g truskawek
• 80 g malin
• 2 garści jagód i borówek
• połowa zielonego jabłka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego + 10 malin + miód (opcjonalnie)
• świeża mięta

Przygotowanie:

1. Owoce myjemy, melona kroimy na pół i łyżką wydrążamy pestki, robiąc przy okazji zagłębienie na owoce (gdyby było za małe wydrążamy jeszcze trochę miąższu).
2. Truskawki kroimy w ćwiartki, a jabłko w drobną kosteczkę. Wszystkie owoce ze sobą mieszamy i nakładamy do melonowej miseczki.
3. W małej miseczce rozgniatamy widelcem maliny, mieszamy je z jogurtem i opcjonalnie z miodem. Polewamy nim owoce w melonie. Całość dekorujemy świeżą miętą.