SOBA Z WIEPRZOWINĄ I WARZYWAMI

Po dłuuugiej przerwie wracam do blogowania i na ponowne "otwarcie" bloga zapraszam was na zapoznanie się z przepisem na sobę z wieprzowiną i warzywami. Post czekał na wstawienie ponad pół roku, ale od tamtej pory wielokrotnie przygotowywałam tę potrawę. Jest to danie dla każdego fana orientalnych smaków (tak naprawdę tajemnica tkwi w sosie ;)). Bez dłuższych wstępów - zapraszam i obiecuję, że znów będę "regularną" blogowiczką :)

KOKTAJL SPALAJĄCY TŁUSZCZ

Od jakiegoś czasu moja rodzina spędza poranne weekendy aktywnie na ćwiczeniach. Jak wiadomo nie jest dobrze trenować z pustym żołądkem, ale z pełnym brzuchem również ciężko coś zdziałać. Wtedy nasuwa się pytanie: jeść to śniadanie, czy nie, a jak tak to jakie? Takim sprawdzonym posiłkiem jest właśnie koktajl, który wypełni nas wystarczająco na czas ćwiczeń i doda mnóstwo energii! Aż ciężko uwierzyć, że domowy napój może dać takiego kopa energetycznego, o działaniach znacznie skuteczniejszych od kawy. Ten koktajl ma dodatkową zaletę - spala tłuszcz i wspomaga odchudzanie. Zawdzięcza to imbirowi, ananasowi i grejpfrutowi, który nadaje lekko gorzko-kwaśny posmak. Ja przepadam za smakiem tego koktajlu, ale wiem że są osoby które wolą go sobie dosłodzić miodem lub stevią. W obecnych, ciepłych miesiącach możecie się nim orzeźwić i ochłodzić, polecam wam włożenie poprzedniego dnia na noc owoców do lodówki, dzięki temu koktajl będzie przyjemnie schłodzony.

KLOPSIKI RYBNE Z WARZYWAMI NA SŁODKO-KWAŚNO

U mojej mamy w domu tradycją były kotlety rybne w piątek. Tata za nimi przepadał, ale to samo danie co tydzień z czasem może się znudzić. Dlatego też, te zwykłe rybno-jajeczne kotleciki wkrótce zaczęły ewoluować w nowsze, coraz bardziej urozmaicone smaki. Wkładaliśmy różne rodzaje ryby, warzywa, robiliśmy różne panierki. Niektóre przepisy były lepiej, a niektóre mniej trafione. Jednak do ulubionych należą te, których bazą nie są owoce morza jak krewetki, czy kalmary, ale zwykła biała ryba-najlepiej halibut czy dorsz. Co prawda w ostatnich latach kotlety rybne lekko wybiegły z obiegu, zastąpione innymi rybnymi przysmakami. Jednak kiedy ostatnio, przeglądając gazetę, natknęłam się na kotlety rybne wspomnienia wróciły i postanowiłam je znów przygotować.
Trafiło na małe klopsiki, które podałam na warzywach w słodko-kwaśnym sosie. Nie lubię gdy potrawy są suche, dlatego dodatki idealnie komponują się i dodają rybie świeżości. Gwarantuję, że wam zasmakują i kto wie, może również zaczniecie częściej przygotowywać podobne kotleciki? :)

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA NA SŁODKO-KWAŚNO

 Wieprzowina do najzdrowszych, ani najchudszych nie należy, jednak polędwiczka to jej najlepsza część. Dobrze przyrządzona jest mięciutka, wręcz rozpływająca się w ustach i co ważne pozbawiona żyłek, które niestety pojawiają się w pozostałych częściach mięsa. W potrawce mieso występuje pół na pół z warzywami, może nawet więcej jest tych ostatnich. Uwielbiam ją również ze względu na jej ostrość i słodko-kwaśny sos, który powstaje. Dzięki niej zaczęłam doceniać pora-nawet nie próbujcie zastępować go dymką, nie osiągniecie tej lekkiej chrupkości, którą daje. Dodatkowym plusem jest łatwość zapakowania gotowego dania do pracy, czy szkoły.