WEGAŃSKIE CIASTECZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM

Od kilku dni towarzyszy nam przepiękna pogoda! Letnie temperatury, pełne słońce, a to oznacza dla wielu z was rowerowe lub piesze wycieczki, pikniki, grillowanie i spędzanie czasu z najbliższymi. Dlatego przygotowałam dla was przepis na wegańskie ciasteczka, które możecie z łatwością zapakować i wziąć ze sobą na wycieczkę. Ciacha są pożywne, mają w sobie mocno wyczuwalne banany i masło orzechowe. Dla mnie to najlepsze połączenie smakowe, do tego orzechowa posypka, czego chcieć więcej? Uwaga! Lepiej przygotujcie ich więcej, bo znikają w oka mgnieniu :D

 Składniki na 14 ciasteczek:

• 2 dojrzałe banany
• 50 g syropu klonowego
• 4 łyżki masła orzechowego
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ryżowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu 
• szczypta soli
• 2 łyżki posiekanych orzeszków (ja użyłam posypki karmelowej z tego przepisu)+1 łyżka na wierzch do posypania

Przygotowanie:

1. W misce rozgniatamy banana widelcem, dolewamy syropu klonowego, dokładamy masła orzechowego i mieszamy. Dokładamy resztę składników i mieszamy do połączenia. 
2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Nabieramy 1 łyżkę masy i kładziemy ją na blachę-w ten sposób układamy resztę ciasteczek. Każde ciasteczko posypujemy posiekanymi orzeszkami (lub karmelową posypką). Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 20-25 min.
3. Ciastka studzimy na kratce.